Week 5: Vegetarian stew

5.95

Category:

English follows Dutch

 

We zijn terug met de eerste Boerenbox sinds lange tijd!

Heb jij ook behoefte aan een beetje warmte in deze koude, donkere wintermaanden? Deze week hebben we een heerlijke, goed gevulde stoofpot zonder vlees, maar met champignons, wortel, paprika en aardappel in een kruidige saus.

Deze maaltijd is goed voor twee personen (of geniet er lekker zelf twee dagen van).

 

Wat zit er in de Boerenbox?

  • 150 gr wortel
  • 125 gr champignons
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 paprika
  • 3 tomaten
  • 300 gr aardappelen
  • peterselie
  • 1 laurierblad

Zelf toevoegen

  • snuf tijm
  • 0,5 groentebouillonblokje
  • 1 el bloem

 

Je kan de Boerenbox ophalen op dinsdag 31 januari tussen 15:30-17:00 in de Refter, op de campus van de Radboud Universiteit. Vergeet niet om iets van een identiteitsbewijs mee te nemen. Zo weten wij zeker dat jij een Boerenbox hebt besteld. Wij zorgen voor een papieren tas zodat je jouw gezonde maaltijd makkelijk mee naar huis kunt nemen.


We are back with the first Boerenbox in a long time!

Do you also need a little warmth in these cold, dark winter months? This week we have a delicious, well-filled stew without meat, but with mushrooms, carrot, bell pepper and potato in a spicy sauce.

This meal is good for two people (or enjoy it yourself for two days).

 

What’s in the Boerenbox?

  • 150 gr carrot
  • 125 gr mushrooms
  • 1 onion
  • 1 garlic clove
  • 1 bell pepper
  • 3 tomatoes
  • 300 grams of potatoes
  • parsley
  • 1 bay leaf

Add yourself

  • thyme
  • 0.5 vegetable stock cube
  • 1 tbsp flour

 

You can pick up the Boerenbox on Tuesday 31 January between 15:30-17:00 in the Refter, on the campus of Radboud University. Don’t forget to bring some ID with you. This way we know for sure that you have ordered a Boerenbox. We provide a paper bag so that you can easily take your healthy meal home.